تشير دراسة حديثة إلى أهمية تناول بعض الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية التي تساهم في الوقاية من أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.

 تمتاز هذه الأطعمة باحتوائها على الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتقلل من خطر الأمراض المزمنة.

وتشمل تلك الأطعمة أيضًا على البروتين، الذي يلعب دورًا حيويًا في بناء العظام والعضلات والأنسجة وإنتاج الهرمونات. يجمع العديد من الأطعمة بين هذين العنصرين الغذائيين، مما يعزز الصحة العامة للفرد.

العدس، على سبيل المثال، يعتبر مصدرًا ممتازًا لكلا العنصرين حيث يحتوي نصف كوب منه على 7.8 جرامات من الألياف و9 جرامات من البروتين.

بذور القرع تقدم مزيجًا مثاليًا من البروتين والألياف بالإضافة إلى المغنسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية.

أما بذور الشيا فهي غنية بأحماض "أوميغا 3" ومضادات الأكسدة إلى جانب محتواها العالي من البروتين والألياف، ما يجعلها خيارًا صحيًا متكاملاً.

فاكهة المامي سابوت تعتبر مثالاً آخر للأغذية الغنية بالألياف ويمكن الاستمتاع بها طازجة أو ضمن مشروبات كالحليب المخفوق أو حتى الآيس كريم.

إضافة الخبز المصنوع من القمح الكامل بدل الأبيض يمكن أن يعزز مستوى الألياف والبروتين إلى جانب مضادات الأكسدة المفيدة للقلب.

الفاصولياء السوداء تعد خياراً صحياً لخفض مستويات الكوليسترول عندما تحل محل المنتجات الحيوانية؛ بفضل احتوائها على الحديد والمغنسيوم والألياف والبروتين والزنك.

كرنب بروكسل بدوره يقدم جرعة مثالية من الفيتامينات "ج" و"ك" والفولات، فضلاً عن الألياف والبروتين المهمين للصحة الجيدة.