يستعد محبي القهوة لمواجهة محتملة لإرتفاع أسعار البن فى العالم، وخصوصاً فى أوروبا، وذلك بسبب زيادة عدد وشدة الكوارث الطبيعية التى ضربت البلدين المنتجين الرئيسيين لحبوب القهوة، وستعانى قارة أوروبا بشكل خاص من هذه الزيادات لأن لديها إحدى المناطق التى تسجل أعلى استهلاك للقهوة في العالم، وأوضحت التقارير الأخيرة أن أسعار القهوة ارتفعت بنسبة 62 % في الأسواق العالمية.

وقد أكدت بعض التقارير الصادرة عن معهد القهوة بدولة السلفادور (ISC) أنه قبل عام واحد وصل سعر كيس البن الذي يزن 46 كيلوجراما إلى 146 و176 دولاراً أمريكيا، ليبلغ متوسط سعره 160.98 دولار، وكان قد وصل في اليوم السابق إلى 261.13 دولارا.

وقد أوضح المعهد السلفادوري فى تقريره إلى أن الزيادة في ثاني منتج تصدير زراعي للبلاد حدثت خلال الـ 12 شهرًا الماضية لتحقيق مكاسب تبلغ تبلغ نحو 100 دولار، حيث أنه تجاوز 260 دولار للكيلو هو الحد الذي لم يتم الالتزام به منذ 2011.

ويخشي الخبراء عجز في الاسواق بسبب الخسائر الكبيرة التي حدثت بسبب الكوارث الطبيعية والجفاف الشديد في دولة البرازيل، وقد اوضح مركز الدراسات الدولي أن البرازيل تواجه جفاف شديد وظروف حرارة شديدة تهدد محاصيل البن.

و وفقاً لـ (ستاتيسا Statista) فإن سكان أوروبا يستهلكون نحو 3.2 مليون طن من القهوة سنوياً، وهو ما يمثل حوالي 33% من إجمالي الاستهلاك العالمي للبن، وأشارت صحيفة لابانجورديا إلى أن الجفاف في البرازيل أكبر منتج للبن في العالم.

والأعاصير الشديدة في فيتنام، ثاني أكبر منتج لحبوب القهوة فب العالم، ادي إلى تعطيل توريد القهوة العالمية، مما أدى إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج والتأثير على المستهلكين، وتعاني البرازيل واحدة من أسوأ موجات الجفاف منذ عقود.

الأمر الذي أثر بشدة على المناطق المنتجة للبن العربي، مما أدى إلى انخفاض إنتاجيتها، وقد سجلت دورة الحصاد (2023-2024) بالفعل انخفاضا حادا في المحصول، والذي يمكن أن ينخفض اكثر، وفق التقديرات بنسبة تصل إلى 20%.

 تضرر كبير في مقاهى إيطاليا

منذ الموجه الأخيرة في ارتفاع اسعار حبوب البن لم يتوقف سعر القهوة عن الارتفاع منذ أشهر، محطماً كل الأرقام القياسية المسجلة منذ عقود، وتسبب ارتفاع سعر أحد المنتجات الأكثر استهلاكا على مستوى العالم في حالة من الذعر.

في أوروبا وخصوصاً في إيطاليا، المعروفة بثقافة القهوة العميقة، حيث يبلغ متوسط الاستهلاك حوالي 5.9 كيلوجرام للشخص الواحد سنويا، كما أن الإيطاليين أصبحوا يشعرون بالقلق، لأنه اذا انقطعت إمدادات القهوة العالمية بسبب تغير المناخ.

فقد يجبر الإيطاليين على دفع ما يصل إلى 2 يورو علي كل فنجان قهوة يومياً، وهو ما يشكل صدمة بالنسبة للإيطاليين مع انتابهم حالة من القلق وسط زيادة متوقعة للأسعار تصل إلى الثلثين، وأوضح نائب رئيس اتحاد المؤسسات العامة الإيطالية.

حيث ان المقاهى الإيطالية البالغ عددها 132 ألف مقهى، تواجه بالكامل مشكلة بسبب سعر البن، وان الجميع يشعرون بالتوتر، خاصة بشأن سعر الإسبريسو بعد ارتفاع الأسعار، حيث أن الإسبريسو هو ضرورة مثل الخبز بالنسبة للإيطاليين.

ويشرب الإيطاليون أرخص أنواع القهوة فى قارة أوروبا، حيث يدفع المواطن في ايطاليا حوالى 1.20 يورو مقابل قهوة الإسبريسو، أو نحو الـ 1.50 يورو مقابل الكابتشينو فى المقاهى المنتشرة فى كل مكان فى البلاد، وذلك وفقاً للتقارير العالمية.

وقد أدى أرتفاع أسعار القهوة إلى التأثير بالسلب على الاقتصاد، فبحسب جمعية المستهلكين (اسوتيتى Asoutenti) أن المواطنين في إيطاليا والسائحين الأجانب كانوا يستهلكون حوالي 6 مليار فنجان قهوة سنويا فى المؤسسات العامة.

مما يولد إيرادات عالية تبلغ نحو (7 مليار يورو)، اما الآن فهذا المبلغ ينخفض بسبب انخفاض الاستهلاك الناتج عن ارتفاع الأسعار، وتشعر مجموعات المستهلكين بالغضب، وأوضحت "أسوتينتى" إلى أن أسعار الإسبريسو فى إيطاليا ارتفعت كثيراً.

بنسبة تُقدر بـ15% منذ 2021، حيث يواجه صانعو القهوة في ايطاليا ارتفاع التكاليف الطاقة وضغوط أخرى، وأعرب "رئيس أسوتنتى" عن أسفه لأن أى زيادة جديدة فى أسعار القهوة المحلية سوف تهدد الطقوس اليومية لملايين المواطنين.