تعد البليلة من الحلويات الشعبية المحبوبة لدى الجميع، فهي تجمع بين النكهات اللذيذة والفوائد الصحية، كونها غنية بالبروتينات والألياف والفيتامينات الضرورية.
هذه الخصائص تجعل منها وجبة تضمن الشبع وتزود الجسم بالطاقة اللازمة، فضلاً عن دعم صحة الجهاز الهضمي.

خطوات تحضير البليلة في المنزل

ونقدم من خلال صحيفة أخبارنا وصفة سهلة لتحضير البليلة في المنزل، بخطوات بسيطة تتطلب مكونات متوفرة في كل مطبخ.

المكونات المطلوبة:

  • كوب قمح.
  • 4 أكواب ماء.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • سكر حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
  • لبن أو زبادي للتقديم.
  • مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير:

  1. انقع القمح لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات، أو طوال الليل، لتقليل وقت الطهي.
  2. بعد النقع، اغسل القمح بالماء البارد وضعه في إناء مع 4 أكواب من الماء المغلي. اتركه على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
  3. بعد ذلك، أضف السكر والقرفة، ثم اللبن أو الزبادي، وقم بتزيين الأطباق بالمكسرات قبل التقديم.

نصائح لسلق القمح:

  • انقع القمح لمدة تتراوح من 4 إلى 6 ساعات في الماء البارد.
  • بعد النقع، اغسله جيداً وضعه في إناء مملوء بلتر من الماء على نار متوسطة.
  • اترك القمح ليغلي حتى ينضج تماماً، ثم أطفئ النار، وغطي الإناء واتركه لمدة ساعتين لزيادة حجم الحبات.