حذر خبراء من مخاطر طهي أطعمة شهيرة في المقلاة الهوائية، مؤكدين أن ذلك قد يؤدي إلى حدوث حرائق مفاجئة. وقد أوضحوا أن استخدام هذه الأجهزة لتحضير أنواع معينة من الطعام، مثل الفشار أو الحبوب، يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة.

مخاطر طهي الأطعمة في القلاية الهوائية

تتراكم حبات الفشار داخل فتحات التسخين في المقلاة الهوائية، مما قد يتسبب في حدوث ماس كهربائي للجهاز، وبالتالي نشوب حريق ضخم، وذلك بحسب ما أفادت به صحيفة نيويورك بوست. لذا، ينصح المتخصصون بتجنب ذلك للحفاظ على السلامة.

في هذا السياق، تساءل البعض عن سبب عدم تغطية سطح المقلاة بالكامل بورق الألومنيوم بهدف إتمام نضج الطعام داخلها بعيداً عن المخاطر الناجمة عن تراكم الحبوب. ومع ذلك، اختلف الطهاة حول هذا الأمر، وأشاروا إلى أهمية تعرض الحبوب لتدوير الهواء الساخن طوال فترة الطهي لضمان نضوجها التام.

كما يُعتبر استخدام ورق الألومنيوم داخل القلاية الهوائية أو الميكروويف من الأمور التي قد تؤدي إلى حدوث ماس كهربائي، مما قد ينجم عنه حريق كبير. وحبات الذرة ليست هي الوحيدة التي يجب تجنبها، بل ينبغي أيضاً الامتناع عن وضع المكرونة غير المطبوخة، والحبوب، والأطعمة المحتوية على الجبن، وقطع اللحم الكبيرة مع العظم، بالإضافة إلى الخضراوات الورقية.

وفي هذا السياق، أوضحت الشيف بوبي أوتول أن قلي أي شيء يحتوي على عجينة في المقلاة الهوائية قد يُنَشِّط عناصر سامة، مما يشكل خطرًا إضافيًا.

أفضل طريقة لطهي الفشار

تعد المقلاة الهوائية غير فعالة في تحضير الفشار أو طهي الحبوب بشكل عام. وإذا كانت هناك حاجة لاستخدام الميكروويف لطهي الفشار، فإن الطريقة المثلى هي وضع كوب من الماء بجانب طبق الذرة في الميكروويف. على الرغم من أن ذلك قد يستغرق وقتاً أطول، إلا أن الفشار لن يحترق، وسيكون هشاً ولذيذاً.