افتتحت شركة طيران الإمارات مركز التميز في الضيافة، الذي يعتبر منشأة تدريبية حديثة في دبي تهدف إلى توفير تجربة تدريب عالية الجودة لأفراد أطقم الضيافة.

يركز المركز على تعزيز معايير التميز في فنون الضيافة ويستهدف تدريب نحو 25 ألف فرد من الأطقم.

أوضحت طيران الإمارات أنها استثمرت 30 مليون درهم في هذه المنشأة والبرنامج التدريبي المصاحب لها. يتميز المركز بوجود مطعم وصالة واسعة تتسع لـ170 ضيفًا، ومطابخ عرض فاخرة، وثمانية فصول دراسية مجهّزة بأحدث التقنيات. ومن المتوقع أن يُدرّب أكثر من 10 آلاف من أفراد الطواقم بنهاية العام الجاري.

يعتبر المركز منصة لتدريب النخبة على تقديم خدمات مستوحاة من معايير المطاعم الحاصلة على نجوم ميشلان، والتي تشمل أساليب تقديم الطعام الفاخر والتفاعل الراقي مع الضيوف وفنون الخدمة الرفيعة.

في عام 2020، بدأت طيران الإمارات تعاونًا مع كلية لوزان الفندقية في سويسرا لوضع استراتيجية جديدة لتعزيز مفهوم الضيافة الراقية. وأكد نائب رئيس أول دائرة خدمات الضيافة، توماس ناي، أن الشركة تواصل الارتقاء بتجربة السفر المتميزة التي تعد بها عملاءها.

يدرب المركز الجديد أفراد الأطقم على تجارب الطعام الراقية وتجهيزهم بمستوى عالي من الاحترافية عبر جلسات تعليمية متخصصة تشمل كل ما يتعلق بفنون الطهي والخدمة العالمية. يوفر برنامج "فن الخدمة" تدريباً يركز على مهارات التواصل والذكاء العاطفي لتخصيص التجربة لكل ضيف بشكل فريد وإنساني.