يُحضّر طاجن السي فود بالجبن من خليط المأكولات البحرية مع الخضروات والكريمة واللبن، ثم يُستكمل في الفرن حتى يذوب الجبن ويتحمّر سطح الطاجن، وتعتمد الوصفة على خطوات متتابعة تبدأ بتشويح الخضروات وتنتهي بالتقديم مع الليمون والأعشاب.
مكونات طاجن السي فود بالجبن
- سي فود مشكل.
- ثوم مفروم.
- بصل مفروم.
- كرفس مفروم.
- كرات مفروم.
- جزر مبشور ناعم.
- ملح وفلفل وكمون.
- دقيق.
- لبن وكريمة.
- زبدة وزيت.
- ميكس جبن مشكل.
- شبت.
خطوات التحضير
يُشوّح البصل والثوم في الزيت والزبدة، ثم يُضاف الكرفس والبصل الأخضر والجزر، بعد ذلك يُتبل الخليط بالملح والتوابل.
يُضاف السي فود إلى المكونات، ثم الشبت والدقيق والكريمة والزبدة واللبن، ويُترك الخليط على النار حتى يصل إلى الغليان.
يُنقل الخليط إلى طاجن مناسب، ثم يوزع عليه خليط الجبن ويدخل الفرن حتى يتحمّر.
التقديم
يُقدّم طاجن السي فود مع الشبت والبصل الأخضر وحلقات الليمون.
التعليقات
سجّل الدخول لكتابة تعليق